Pan dulce de navidad

Pan dulce de navidad:
(Cantidad de panes: 5 de 400 gr aprox.)

 No hay mejor forma de brindar en Navidad que acompañados de un buen Pan Dulce Navideño !!!!

  











Ingredientes 

     • 1 kg de harina común 
     • 100 gr de margarina 
     • 3 huevos 
     • 1 cucharadita de agua de azahar 
     • 1 cucharada de vainilla 
     • ralladura de un limón 
     • ralladura de una naranja 
     • 1/2 litro de leche aproximadamente 
     • 10 gr de levadura seca 
     • 1 taza de azúcar 
     • Fruta abrillantada/pasas de uvas/chispas de chocolate /nueces/almendras. (Lo que prefieras) en cantidad necesaria. 
     • licor o coñac para hidratar las frutas (También se pueden hidratar con agua tibia) 

 Preparación  

1. En un recipiente poner a hidratar y las frutas abrillantadas y las pasas de uvas. Preparar la levadura: Disolver la cucharada de levadura seca con un chorrito pequeño de leche tibia. Colocarle una cucharada de azúcar.. Al transcurrir un tiempo, la levadura comenzará a levantarse. 

2. Líquidos: Colocar en un jarro con 1/2 litro de leche, la taza de azúcar, la cucharadita de agua de azahar, la cucharada de colorante, vainilla, ralladuras del limón y de la naranja, margarina derretida y por último los huevos. 

3. Mezclar todos los líquidos, y agregarle la preparación de la levadura cuando la levadura haya fermentado. 

4. Hacer una corona de harina y en su interior colocarle la preparación anterior de líquidos. Amasar todos estos ingredientes hasta conseguir una masa lisa. Dejar leudar 30 minutos. 

5. Amasar nuevamente la masa. Dejar leudar de unos 30 a 45 minutos la masa. Estirar la masa con la mano y colocarle las frutas, chispas de chocolates, nueces y almendras. Amasar todo, y si es necesario colocar un poco de harina en la mesada, ya que la fruta la humedece más. 

6. Dividir la masa y colocarla en los moldes o bien, hacer un pan grande. Dejar reposar la masa 30 minutos más. Llevar al horno (el tiempo de horneado depende de cada horno) 

7. Se puede decorar los panes con chocolate derretido o glasé. 


 Y FELIZ NAVIDAD A TODOS !!!!!!!!